Тындыр.

Тандыр в последние несколько лет стал очень популярным в отличие от мангала и барбекю он не заржавеет и не прогорит. Тандыр создан для гурманов, кто не только любит наслаждаться едой, но и процессом приготовления. В нем вы сможете приготовить разнообразные блюда, которые невозможно приготовить ни на сковороде, ни на другом приспособлении. Пища приготовлена в Тындыре гораздо вкуснее и полезнее, он сохранит больше витаминов и макроэлементов.

Мы предлагаем Вам разнообразные Тандыры в нашем магазине, которые станут для Вас незаменимой утварью в приготовлении еды.

ТАНДЫР – это необычная печь представляет собой жаровню для приготовления различных блюд. Сделан из шамотной и каолиновой глины, обожженный при высоких температурах. Будьте внимательней при розжиге Тандыра в первый раз, в нем могут образоваться паутинные трещины. Не забывайте, что температуру нужно повышать постепенно, для этого используются щепки и мелкие дрова. Таким образом это уменьшит количество трещин, и в дальнейшем использовании обеспечит равномерное расширение Тандыра при нагревании. Для розжига используйте породы деревьев, которые не содержат смолу. К примеру: дуб, береза.

Огонь необходимо разжигать внутри Тандыра. Блюда в нем готовят за счёт тепла, которое исходит от нагретых стенок печи. Вам не придется контролировать шампура на мангале, или переворачивать мясо на барбекю. Тандыр запекает равномерно продукты со всех сторон, а закрытое устройство не дает мясу быть пересушенным, все ваши блюда получатся сочными, вкусными и полезными.

Рецепт приготовления шашлыка из свинины или говядины.

Потребуется: Свиная шейка или говядина 2 кг, Лук 3 шт, Соль 25 гр, Лимон 1 шт, Специи по вкусу, черный перец, кориандр, зера.

Приготовление: Нарежьте мясо крупными кусками, лук нарежьте на тонкие кольца, чем тоньше, тем лучше (примерно 1-2 мм), добавьте столовую ложку соли, ладонями над миской с мясом перетрите кольца лука с солью (должен получиться сок). Выжмите сок лимона. Добавите по вкусу специи, черный перец, кориандр, зера. Маринуйте 2-3 часа.

Расположите кусочки мяса на шампурах и опустите в хорошо разогретый тандыр на 15 мин, откройте маленькую крышку и поддувало на 5 мин.

Приятного аппетита!